تتمثل المهمة الأساسية للحفاظ على نضارة الفواكه والخضروات الطازجة في الحفاظ على مظهر ، وصلابة ، وطعم ، ونكهة الفواكه والخضروات القابلة للتلف. تفقد معظم الفواكه والخضروات الطازجة قيمتها التجارية إذا فقدت مظهرها. لا تزال الفواكه والخضروات الطازجة بعد الحصاد كائنات حية ، وستستمر سلسلة من التغييرات الفسيولوجية في صنع مذاقها الفريد وإظهار طعمها الرائع. يعد اللون والرائحة والمكونات الغذائية أكثر ملاءمة لاحتياجات الأشخاص. هذه العملية تسمى مرحلة ما بعد النضج. بعد ذلك ، تفقد الفواكه والخضروات تدريجياً لونها الأصلي ورائحتها ومحتواها الغذائي وحتى تنعيمها وتفككها ، وهذه هي مرحلة الشيخوخة ؛ محاولة تأخير عملية ما بعد النضج والشيخوخة للفواكه والخضروات الطازجة هي الحفاظ على عملية الجودة الأصلية قدر الإمكان ، وهذه المرة تسمى هذه العملية العمر الافتراضي. يعد تقليل الفاقد والخسارة أحد اتجاهات البحث في صناعة التعبئة والتغليف المرنة.
تغليف الغلاف الجوي المعدل
تعد عبوات فيلم الغلاف الجوي المعدلة واحدة من أكثر تقنيات حفظ الفاكهة والخضروات شيوعًا في الداخل والخارج. وفقًا للخصائص الفسيولوجية للفواكه والخضروات ، فإن هذه التقنية تحل محل الغلاف الجوي الأصلي في العبوة بغاز مختلط (الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين وما إلى ذلك) بنسبة تكوين معينة ، وتحافظ على أفضل نفاذية للهواء ونفاذية للرطوبة عن طريق الاختيار فيلم مناسب.
ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، تستخدم MAP في السوق المحلية في الغالب الفواكه والخضروات ذات التغليف الغشائي المصنوعة من مواد مثل البولي بروبيلين أو البولي إيثيلين. نفاذية الفيلم ليست عالية ومن الصعب الحفاظ على معدل التنفس الصحي. يتشبع بخار الماء الموجود في العبوة بسهولة ويتكثف في قطرات الماء. من السهل التسبب في نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة وتسريع تحلل الفواكه والخضروات.
تغليف غشاء حفظ طازج مثقوب بالليزر
من أجل حل هذه المشكلة ، ظهرت إلى الوجود تقنية تغليف أغشية حفظ طازجة ومثقبة. يمكن أن تجمع هذه العملية بين معدل النتح ومعدل التنفس للمنتجات الزراعية إلى" ؛ تفصيل" ؛ حجم المسام الأمثل وعدد الثقوب.
في الوقت الحاضر ، فإن طرق التثقيب الرئيسية في الصناعة هي التثقيب الميكانيكي (مثل التثقيب ، ومعالجة الإبرة الساخنة ، وثقب التفريغ الكهربائي) واللكم بالليزر. يعتبر الحفر بالليزر من أقدم تقنيات المعالجة بالليزر العملية ، وهو أيضًا أحد مجالات التطبيق الرئيسية للمعالجة بالليزر.
بالمقارنة مع طرق الحفر الأخرى ، يمكن للحفر بالليزر أن يحقق بسهولة متطلبات الفتحة الدقيقة (بشكل عام ، يحتاج فيلم الحفظ الطازج للفتحة الدقيقة إلى قطر ثقب يتراوح بين 50 و 200 ميكرون) ، ودقة معالجة ليزر عالية ، ومنطقة عمل كبيرة ، ومراقبة سهلة و التعديل ، ولا يوجد جسم فيلم ملامس مباشر (نظيف وخالي من التلوث) ، أكثر ملاءمة لمعالجة تغليف الأطعمة
عملية الليزر مرنة للغاية ، ويمكن دمجها بسهولة في آلة التغليف ، ويتم مراقبة حجم الفتحة وتعديله في الوقت الفعلي ، ويمكن تغيير تباعد الفتحات بسهولة من خلال البرمجة لتحسين دورات الإنتاج.
عبوات مثقبة بالليزر دقيقةمزايا
1.تحكم بدقة في حجم وعدد الثقوب لتحقيق أفضل نفاذية للهواء ونفاذية للرطوبة.
2.يطيل وقت التخزين جسديًا ، ولم يتضرر التركيب الغذائي وطعم اللون للفواكه والخضروات.
3.الفتحة صغيرة والحواف نظيفة ويصعب كسرها.
4.مكافحة الضباب ، لتحقيق أفضل شفافية تحت التغيرات في درجات الحرارة.
آفاق صناعة السينما المثقبة بالليزر
هناك العديد من أنواع خيارات الليزر ، ولكن بسبب الطاقة النبضية العالية وطاقة الإخراج لليزر ثاني أكسيد الكربون ؛ جهد تشغيل منخفض ، تطبيق آمن ؛ جودة بصرية عالية ، ثبات جيد ، تفريغ موحد ، مناسب لعمليات منطقة كبيرة ، وما إلى ذلك ، مناسب جدًا للتغليف المرن للتثقيب الدقيق.
بفضل الأداء العالي والموثوقية العالية والتكلفة المنخفضة ، فإن ليزر ثاني أكسيد الكربون المتطور الجديدملك’S تم إنتاج الليزرمثالية لأنظمة النقش والحفر والقطع بالليزر. نظرًا لكونه ليزر OEM منخفض التكلفة ، فإن ليزر ثاني أكسيد الكربون المتحمّس UL RF مناسب بشكل خاص لمصنعي معدات الليزر ، مثل آلات القطع بالليزر ، وآلات النقش بالليزر ، ومصنعي آلات الوسم بالليزر.